Landidylle.com Kochrezepte und Backrezepte - Rezepte fürs Kochen & backen mit Zutaten aus dem eigenen Nutzgarten

Semmelknödel waren schon immer eine meiner beliebtesten Beilagen zu einem guten Braten mit Rosenkohl, Rotkohl oder Pilzen.
Am besten gefallen sie mir, wenn sie nach dem Zubereiten einige Stunden gut durchgezogen in Butter angebraten gereicht werden.
Kleine Knödel kann man im Ganzen anbraten und große in Scheiben geschnitten, das macht diese an sich schon gehaltvolle Beilage gleich noch etwas schmackhafter und kalorienreicher.
Der aufmerksame Betrachter wird aber bereits gemerkt haben, dass es in meiner Küche in erster Linie um die gute  Qualität der Speisen und um den Geschmack geht. Das Kalorien Zählen überlasse ich gerne anderen, hier wird genossen.
Dieses Knödelrezept kann man natürlich nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen oder Speck vefeinern.

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